对江苏省某县38万人开展的干预性试验表明，通过给粮食喷洒硒肥，用亚硒酸钠强化食盐及口服高硒酵母，都能增加肝癌高发区人群硒的摄入量，使肝癌高发区的血硒水平达到低发区的水平。其研究是对20847人供食含硒盐，与不食含硒盐的28175人相对照，联系观察3年，研究结果表明，补硒组人群肝癌发病率由52.84/10万，降至38.14/10万，未补硒组人群肝癌发病率反而上升至64.27/10万，差异显著。
       总之，大量的试验和流行病学研究表明，硒对多种癌症的发生具有一定的预防或抑制作用。其作用机理，正在从机体的抗氧化作用，抑制肿瘤细胞增殖，提高免疫能力，限制肿瘤能量代谢等方面进行深入研究。