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人体硒代谢与疾病(二)

来源:未知 更新时间:2011-04-09 18:18 作者:补硒协会编辑 点击:

人体硒代谢与疾病

 

上海第二医科大学瑞金医院神经外科 张天锡

 

硒的检测方法

血硒值:可用荧光法、原子吸收分光光度法、气相层析法、中子激发法等测定各种体液内的硒含量。Dubois认为血浆和血清内硒含量测定结果近似,分别为77.9±14.1 μg/178.1±14.9μg/1(n=30)。反之,全血硒则较高于血浆或血清值。血硒值因各地地区土壤含硒量之不同而差异很大:加拿大、美国很高,芬兰和新西兰很低。欧洲多中心测定成人血硒值的结果为英国109±μg/1(n=20)。希腊63±14n=21),法国巴黎86.27±2.26(n=31),南希71±11(n=125)。血硒值与性别或吸烟无关。妊娠期血硒值结论不一。年龄则与血硒值有关:16岁以下儿童青少年血浆低于成人值。Dubois则认为血硒值递升至4岁已可达成人值。老年人血硒值的报道很少:6093岁组(n=110)血硒值65±13μg/1明显低于2060岁组(n=125)71±11μg/1

尿硒值:取决于摄入量,故其意义远逊于血硒值。如硒摄入减少,尿硒随之递减,但有一潜伏期至少数天,尿硒最低值北美人为54μg/d,而新西兰人仅24μg/d

头发硒值:很少检测,因许多洗发剂含硒,影响结果。

谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)值:硒位于GSH-Px的活性部分。测定此酶的活性乃是评估食物链硒的生物活性的好方法。最近,Faraje比较了血红细胞内GSH-Px的各种测定方法。血小板内GSH-Px亦可测定,但较困难。当血硒值<100μg/1时,GSH-Px活性与血硒值呈正相关,逾此值时血红细胞GSH-Px活性改呈平顶峰值。血小板值亦一样。

维生素E值:维生素E具有阻断细胞膜自由基反应的作用,在对抗自由基时列为硒和GSH-Px的辅佐剂。故在食物中发生匮乏时,硒和维生素E两者可互补不足。维生素E值的测定可藉荧光法或高效液相法进行之。

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