缺硒是糖尿病的诱因之一
1、加拿大的研究表明，人体微量元素硒的缺乏是糖尿病的诱因之一。
2、1984年中国农科院与美国康乃尔大学合作研究，观察到缺硒造成胰脏组织出现空泡、萎缩和纤维化，并随缺硒程度的增加而越趋严重。

硒对糖尿病的作用
1、硒可以促进细胞摄入糖，有辅助胰岛素降低血糖的作用。
2、Jameson等在研究老年人疾病时，8名用硒治疗的患者，有7名改善了糖尿病的代谢调节，测得葡萄糖化血红蛋白水平降低，糖尿病病症得到缓解。